VIDEO: Mole de 2040 días en Pujol en la Ciudad de México – El mejor restaurante de México (CDMX Parte 1)



Pujol en la Ciudad de México es el 12° mejor restaurante en The World’s 50 Best Restaurants 2019 y el chef Enrique Olvera apareció en la serie Chef’s Table de Netflix. Puedes elegir entre el “menú mais” (vegetariano) o el “menú mar” (mariscos). El mole madre característico de Pujol tenía 2040 días en nuestra visita y se sirvió rodeado del mole nuevo, una salsa mucho más joven. Este plato icónico realmente estuvo a la altura de las expectativas para nosotros: el mole más viejo es dulce y complejo con muchas notas de chocolate, mientras que el más nuevo es más picante. Por un lado, la tortilla más fresca que hemos visto: maíz azul por un lado y hoja santa por el otro. Y deja espacio para el postre: ¡la rueda de churro de azúcar y canela es un plato imperdible! Pujol sirve vino natural, pero recomendamos optar por los cócteles creativos, fueron algunos de los mejores que probamos en México. En general, toda la experiencia se sintió muy auténticamente mexicana, pero elevada a un nivel realmente alto. Nos encantó la música de mariachi que sonó durante la comida, el ambiente súper divertido y relajado, y el hermoso espacio estilo jardín zen. No es frecuente que pueda comer en uno de los mejores restaurantes del mundo por una ganga tan buena: Pujol bien vale el precio de $ 100 USD. NOTA: Este video fue filmado en 2019, antes de la pandemia. ¿Disfrutaste este video? Presiona suscribirte. Apóyanos en Patreon y únete a nuestra comunidad gastronómica “The Hungries”: Consulta nuestra guía de Ciudad de México: Reserva tu comida en Pujol: Menú: 2300 MXN ($110 / €92) Síguenos: Toda la música de Epidemic Sound: Alysha Sheldon – Suavemente Arthur Benson – Mariachi Monday Sixteen Wheelers – Head Up ¿Necesitas música sin licencia para tus videos? Regístrate aquí (enlaces afiliados): Plan personal: Plan comercial:

2040-Day-Old Mole at Pujol in Mexico City – The Best Restaurant in Mexico (CDMX Part 1)

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